Фаршированные котлеты с грибами и сыром

Вы устали от обычного рубленого мяса, и ваши близкие сыты по горло видом и вкусом рубленого мяса? У нас есть решение этой проблемы, вернее, разнообразие ежедневного меню. Добавьте к вашему фаршу фарш с грибами и сыром, и обычные рубленые отбивные приобретут совершенно иной смысл и ... вкус!

Ингредиенты:

• Фарш из свинины и говядины - 500 г
• Яйцо - 1 шт
• Средний лук - 1 шт
• Кайзерки (могут быть слегка несвежими) - 2 шт.
• Панировочные сухари - 100 г
• Мясная приправа кнорр - 1 столовая ложка
• Грибы - 400 г
• Тертый желтый сыр - 200 г
• Зеленый лук - 1 связка

Пошаговый рецепт фаршированных котлет с грибами и сыром:

Шаг 1

Нарежьте грибы и обжарьте на сковороде, затем охладите.

Шаг 2

Мелко порежьте лук и добавьте к грибам. Приправить деликатным кнорром и перемешать. Затем добавьте тертый сыр и снова перемешайте.

Шаг 3

Замочите рулет в воде или молоке. Когда оно станет мягким, тщательно нажмите на него.

Шаг 4

Смешайте пропитанный рулет с мясом, яйцом, мясной приправой и тертым луком.

Шаг 5

Сделайте массу тщательно вручную. Если это слишком свободно, добавьте крошки к нему.

Шаг 6

Сформировать блины из мяса. Положите немного фарша в центр каждого, затем заверните в фарш. Формируйте котлеты таким образом. Закончите котлеты в сухарях и обжарьте в горячем масле до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.

Шаг 7

Вылейте жареные котлеты с несколькими столовыми ложками воды, а затем накройте кастрюлю, чтобы котлеты какое-то время появлялись. Подавать котлеты с картофелем и салатом из соленых огурцов.

Готово! Приятного аппетита!

P.S: Сохраните рецепт себе в соц.сеть с помощью кнопок ниже, чтобы не потерять!