Легкие закуски на день рождения

Всем доброго дня, в этой статье вы узнаете о 5 вкусных легких закусок на день рождения!

Первой закуской у нас будет "Шашлычок", готовится очень просто и быстро.
Для его приготовления нам понадобиться, следующие ингредиенты:

• Колбаски  тонкие - 300 г
• Огурцы - 200 г 
• Помидоры черри - 300 г
• Оливки черные - 50 г
• Маслины зеленые - 50 г
• моцарелла мини - 150 г
• листья салата

Данных ингредиентов хватает на 14-20 шашлычок

Колбасу и огурцы, листья салата нарезаем небольшими кусочками, после нарезания начинаем собирать наш шашлычок.

Сначала на шпажку надеваем огурец, потом оливку без косточки, колбаску, листья салата, моцареллу, зеленую маслину и завершаем шашлычок помидоркой.

Плюсом данной закуски является простое и быстрое приготовление.

Вторая закуска называется "Рафаэль", с небольшим сюрпризом внутри.

Для приготовления нам понадобиться:

• Варенных яйца - 3 шт
• Сыр - 70 г
• Крабовые палочки - 3 шт
• Чеснок - 2 шт
• Майонез
• Кокосовая штружка - 50 г

Трем сыр на мелкой терке, ту даже трем яйца, то же на мелкой терке.

Потом выдавливаем чеснок через пресс.

Все это заправляем майонезом - одна столовая ложка. Теперь всю эту массу перемешиваем.

 Далее нарезаем крабовые палочки на кусочки размером примерно 2 см.

Каждый кусочек крабовой палочки, складываем в сырно яичную массу и делаем из этого шарик. Готовые шарики обваливаем в кокосовой стружке.

Теперь нам осталось  лишь красиво уложить наши шарики на тарелку. Для удобства, можете в воткнуть в каждый шарик шпажку.

Третья закуска у нас будет из помидор.

Для приготовления понадобится:

• Помидор - 5 шт
• Чеснок - 2 шт
• Петрушка
• Перец
• Подсолнечное масло - 3 ст.ложки
• Яблочный уксус - 1 ст.ложка (можно заменить на обычный уксус)
• Дижонская горчица - 1 ст.ложка
• Соль - 0.5 ч.ложки
• Сахар - 0.5 ч.ложки

Нарезаем кружочками помидоры, мелко режим петрушку, в петрушку добавляем соль, сахар и горчицу. Туда же выдавливаем 2 зубчика чеснока, добавляем перец, выливаем масло, уксус и все это теперь хорошенько перемешиваем.

Готовым маринадом обмазываем каждый кружочек помидора с одной стороны. И собираем в целый помидор. 

Следующей закуской у нас будут "Рулеты с крабовыми палочками"

Для приготовления нам понадобится следующие:

• Яйца - 4 шт
• Майонез - 200 г
• Крабовые палочки - 100 г
• Крахмал - 2 ч.ложки
• Подсолнечное масло

Крабовые палочки нарезаем полукольцами.

Далее готовим тесто для блинчиков.

Разбиваем 4 яйца, добавляем майонез и крахмал, перемешиваем до однородной массы.

Смазываем сковородку подсолнечным маслом и начинаем готовить блинчики из нашего теста.

Теста наливаем больше, чем для обычных блинов, далее на сырое тесто добавляем крабовые палочки.

Закрываем крышкой и жарим примерно 2-3 минуты наш блинчик только с одной стороны, после аккуратно выкладываем на тарелку. После того как блинчик маленько остыл, сворачиваем его в рулет и разрезаем на кусочки.

Теперь осталось красиво уложить все это на тарелке, для большой красоты, можете украсить зеленью.

Последняя закуска у нас будет всего лишь из трех ингредиентов.

Для приготовления, нам понадобиться:

• Колбаса - 300 г
• Сыр - 100 г
• Оливки без косточки - 1 банка (300 г)
• Шпажки - 40 шт

Колбаску нарезаем тонкими кружочками, далее режим сыр на пластинки примерной толщиной 1.5 см, потом сырные пластинки режим на квадратики.

Теперь нам осталось собрать все на шпажку. Берем кусочек колбасы и складываем пополам, на колбасу кладем сыр и зеленую оливку, протыкаем все это шпажкой.

Готово, приятного аппетита!

P.S: Сохраните рецепт себе в соц.сеть с помощью кнопок ниже, чтобы не потерять!