Омлет с овощами с соусом из трав

Омлеты - пушистые яичные пироги, подаются как соленые, так и сладкие. В сухом варианте с овощами они также могут быть вкусной едой на ужин. Существует несколько видов омлетов, например, итальянский или английский.

Ингредиенты для приготовления:

Травянной соус

• Майонез - 1 столовая ложка
• натуральный йогурт 0% - 1 столовая ложка
• несколько веточек укропа - 0 г
• несколько веточек петрушки - 0 г
• зубчик чеснока - 1 шт
• Черный перец молотый кнорр - 1 щепотка
• лимон - 0,5 шт

Омлет

• яйца - 2 шт.
• пшеничная мука - 1 столовая ложка
• помидоры черри - 4 шт.
• авокадо - 0,5 шт
• зеленый лук - 1 шт
• желтый перец - 0,25 шт
• тертый сыр - 2 столовые ложки

Пошаговый рецепт приготовления Омлета с овощами с соусом из трав:

Шаг 1

Отделить яйца от желтков. Белок взбить до жесткой пены, смешать с желтками и ложкой муки.

Шаг 2

Разрежьте помидоры пополам, нарезанный лук на полукольца. Мелко нарезать лук. Очистить авокадо, удалить камень и кости. Нарежьте перец кубиками.

Шаг 3

Нарезать укроп и петрушку. Мелко нарезать чеснок, добавить столовую ложку майонеза и йогурт. Приправить лимонным соком по вкусу.

Шаг 4

Обжарьте овощи на теплой раме и отложите их в сторону. Вылейте яйца и муку в сковороду, по жарьте и снова добавьте овощи. Разложите их только на половину омлета, сверху посыпьте сыром.

Шаг 5

Жарить омлет очень медленно под крышкой.

Шаг 6

Переносим на тарелку. Поливаем травяным соусом, который мы приготовили, одна столовая ложка. Сложить омлет пополам и посыпать луком.

Готово! Приятного аппетита!

P.S: Сохраните рецепт себе в соц.сеть с помощью кнопок ниже, чтобы не потерять!