Фаршированные баклажаны

Баклажаны, запеченные с мясом, крупой и йогуртом, могут быть привлекательным дополнением к обеденному блюду или самостоятельному сухому блюду.

Ингредиенты: 

• Фарш из говядины и свинины - 500 г
• Натурально вкусные спагетти Болоньезе Кнорр - 1 упаковка
• Помидоры пелати - 1 банка
• Гречиха - 1 упаковка
• Йогурт - 300 г
• Баклажан - 2 шт.
• Яйцо - 2 шт.
• Моцарелла - 100 г
• Специи - 1 столовая ложка

Пошаговый рецепт фаршированных баклажан:

Шаг 1

Баклажан разрезать вдоль на три части, посыпать солью, оставить на 15 минут, затем отжать из них сок и промыть под струей воды, чтобы удалить избыток соли.

Шаг 2

Баклажаны намазать маслом, жарить на горячей сковороде (желательно на гриле).

Шаг 3

Разогреть оставшуюся Раму в кастрюле, обжарить на ней фарш. Добавить консервированные помидоры и спагетти к мясу. Готовьте в течение двух или трех минут, затем добавьте гречку. Все тщательно перемешать.

Шаг 4

Положите баклажаны на противень, выстланный пергаментом, сверху положите мясную начинку. Покройте все йогуртом, смешанным с желтком и прованскими травами. Посыпать тертой моцареллой сверху. Поставьте баклажаны, приготовленные таким образом, на 20 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Готово! Приятного аппетита!

P.S: Сохраните рецепт себе в соц.сеть с помощью кнопок ниже, чтобы не потерять!